「うまかっちゃん」濃厚新味シリーズ初のバラエティ品が登場、長崎県産焼きあごを使用した新味を数量限定発売

ハウス食品株式会社は、2025年11月3日（月・祝）より、即席袋麺「うまかっちゃん」の新商品として「うまかっちゃん＜濃厚新味あごだしとんこつ＞」を、近畿・中国・四国・九州および沖縄地区のスーパーなどで数量限定発売。「濃厚新味」シリーズとして初のバラエティ製品となる本商品は、焼きあごの産地として有名な長崎県産の焼きあご原料をスープに使用。あごだしの旨みと、濃厚新味シリーズならではのとんこつの濃厚さが融合した、「うまかっちゃん」の新たなおいしさを提案する。

濃厚スープを「細カタ麺」で味わう＜濃厚新味＞初のバラエティ品

「うまかっちゃん」＜濃厚新味＞シリーズは、こだわりの特製「細カタ麺」で濃厚スープを味わうことができ、基本の味「うまかっちゃん」とはひと味違ったおいしさが特徴となっている。今回新発売となる「濃厚新味あごだしとんこつ」は、スープに長崎県産焼きあごの旨みをしっかりときかせた、＜濃厚新味＞シリーズ初のバラエティ品だ。

濃厚でありながら、無性に食べたくなる味わいに仕上がっており、これまでのシリーズとは異なる新しいおいしさを体験できる一品となっている。

『長崎県産焼きあご』の旨みが際立つこだわりのスープ

本商品の最大の特徴は、焼きあごの産地として有名な長崎県の『長崎県産焼きあご』原料を使用している点だ。長崎県産焼きあごは、香ばしい香りと自然な甘味、そしてクセがなくあっさりとした旨みが特徴で、高級だしとしても知られている。

この焼きあごの旨みを、濃厚新味シリーズならではの濃厚なとんこつスープと組み合わせることで、これまでにない新しい味わいを実現。あっさりとしたあごだしの風味と、コク深いとんこつスープが相乗効果を生み、絶妙なバランスのスープに仕上がっている。

このこだわりのスープを、濃厚新味シリーズ特有の「細カタ麺」と合わせることで、スープがよく絡み、最後まで飽きのこない味わいを楽しめる。

九州に馴染みのある細麺と「あごだし」の相性を追求

開発の背景には、「濃厚新味」の濃厚スープの味わいや「細カタ麺」を、もっと多くの人に楽しんでもらいたいという想いがあったという。開発を進める中で、九州の方々に馴染みのある食材で、お祝い事にも使用されている「あごだし」は特別感があり、濃厚新味パッケージの金色のあしらいにもぴったりな食材だと考えたそうだ。

また、「あごだし」を使用した代表的な料理である「五島手延べうどん」も細麺であることから、スープによく絡む濃厚新味の「細カタ麺」との相性も良いと判断。こうした背景から、本商品の開発がスタートしたという。