株式会社ファミリーマートは、2026年9月に迎える創立45周年に向けて、「いちばんチャレンジ」を合言葉とした取り組みを継続しています。その一環として「いちばんおいしい」をテーマに、人気ラーメン店が監修する新商品「さっぽろ純連監修　冷し味噌ラーメン」を2026年8月11日（火）より、全国のファミリーマート約16,400店舗で発売します。価格は599円（税込646円）です。

■ご当地麺から夏の定番へ、広がりを見せる冷しラーメン市場

冷しラーメンは、もともと山形県や福島県喜多方市を中心に親しまれてきたご当地グルメでした。しかし近年は猛暑が長期化する傾向を受け、東京の有名ラーメン店を含む全国各地で夏季限定メニューとして扱われるようになっています。スープまで冷たく仕上げるスタイルは、その斬新さとおいしさから一気に人気が拡大しました。さらに最近では、インスタント袋麺を使った自宅アレンジレシピがSNSで注目を集め、家庭でも冷しラーメンを味わいたいというニーズが高まっています。

■名店の技が光る、こだわりの味噌スープ

冷たい状態でラーメンをおいしく仕上げるには、単純に温度を下げるだけでは十分ではありません。温かいスープであれば脂の旨みを感じやすいものの、冷やすことで味のバランスが取りにくくなったり、脂が固まって食感が損なわれたりする課題があります。そこで冷しラーメンには、冷たくても満足感のあるスープ作りや、食感を損なわない麺選びなど、さまざまな工夫が求められます。

今回の商品では、炒めた味噌を使用することで深い旨みを引き出し、豚骨のコクとにんにく・生姜の香りを効かせることで、冷たくてもやみつきになる味わいに仕立てました。暑い夏でも自然と食欲が湧いてくる、「さっぽろ純連」監修による本格的な冷し味噌ラーメンです。

■商品概要

・商品名：さっぽろ純連監修　冷し味噌ラーメン
・価格：599円（税込646円）
・発売日：2026年8月11日（火）
・発売地域：全国
・内容：炒めた味噌を配合したコクのあるスープに、チャーシュー、ゆで玉子、コーン、ピリ辛味の白髪ねぎ、青ねぎをトッピングした冷し味噌ラーメンです。

※画像はイメージです。
※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8％にて表示しております。
※店舗によって取り扱いのない場合がございます。

ファミリーマートは「あなたと、コンビに、ファミリーマート」を掲げ、地域に寄り添いながらお客さま一人ひとりと家族のようにつながり、便利の先にあるなくてはならない存在を目指していきます。

■参考情報：「いちばんチャレンジ」に込められた思い

ファミリーマートは2026年9月に創立45周年を迎えます。時代の変化に合わせてコンビニの枠を超え、お客さまから「いちばん」に選ばれる存在であり続けるため、新スローガン「あなたのいちばんをたくさん作る『いちばんチャレンジ』」を掲げました。この合言葉のもと、以下の8つの分野を軸に、ファミリーマート史上最大の挑戦を続けていきます。

・おいしい
・ちょっとおトク
・わくわく楽しい
・ステキが見つかる
・革新的・最先端
・環境にやさしい
・働きたい
・地域に愛される

45周年特設サイト
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